quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Receita Konnyaku (Konjac) ao molho com sobrecoxa e queijo gorgonzola.


Muito bom, sabor muito forte do molho.

Ingredientes:

400 Gramas de Macarrão de Konnyaku (Konjac) , fino de preferência claro;
    1 Sobrecoxa desossada e cortada em cubinhos (eu mesmo desossei);
    1 Lata de molho com poucas calorias (o meu tinha 170 calorias a lata toda);
    1 Colher de café de óleo;
    2 Dentes de alho amassados;
  30 Gramas de gorgonzola em pedacinhos bem pequenos, como o da foto;
    4 Azeitonas picadas;
    1 colher de café de ervas de provance(comprei na feira);

Como fazer:

01 - Lave bem o macarrão, eu geralmente coloco em um escorredor de macarrão e lavo, isto tira a quimica e o gosto de tempero da embalagem se houver;
02 - Ferva o macarrão em agua durante 30 minutos ou mais, para melhorar sua textura, se possível troque a agua umas duas vezes;
03 - Em uma panela coloque o óleo e a sobrecoxa , espere fritar em fogo baixo até ficar bem douradinho, toda sem agua.
04 - Acrescente o alho , frite até ele dourar;
05 - Acrescente o molho , as ervas e as azeitonas e ferva por uns 10 minutos;
06 - Coloque em um prato grande junte o queijo e sirva-se;


Toda esta receita gera uma refeição de  700 gramas ou mais  não ultrapassando em seu valor energético em mais de 550 calorias. Esta é uma refeição grande com poucas calorias, isto satisfaz bastante  e é muito gostoso.

Aviso, não se alimente de nada pelo menos até 15 minutos após a ingestão deste macarrão, pois ele cresce de volume no estomago e aumenta muito a saciedade.

Esta receita e foto pertencem ao autor do blog, não copiar sem sua autorização.

quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Receita Konnyaku (Konjac) ao molho de tomate e camarão.


Muito bom, sabor muito forte do molho.

Ingredientes:

400 Gramas de Macarrão de Konnyaku (Konjac) , fino de preferência claro;
100 Gramas de camarão entre pequeno e médio;
    1 Lata de molho com poucas calorias (o meu tinha 170 calorias a lata toda);
    1 Colher de café de óleo;
    1 Dentes de alho amassados;
    1 Colher de sopa de gengibre ralado;
    6 Folhas de manjericão picado (pode substituir por cebolinha, mas o gosto será diferente);

Como fazer:

01 - Lave bem o macarrão, eu geralmente coloco em um escorredor de macarrão e lavo, isto tira a quimica e o gosto de tempero da embalagem se houver;
02 - Ferva o macarrão em agua durante 30 minutos ou mais, para melhorar sua textura, se puder troque a agua pelo menos uma vez;
03 - Em uma panela coloque o óleo e os camarões , espere fritar bem em fogo baixo até ficar bem douradinho, todo sem agua. Neste ponto ele exala  um cheiro forte de camarão frito;
04 - Acrescente o alho , o gengibre e o manjericão, fritar até o alho  dourar;
05 - Junte o molho e deixe ferver por uns 10 minutos;
06 - Junte o macarrão e misture;
07 - Coloque em um prato grande junte o queijo e sirva-se;


Toda esta receita gera uma refeição de  700 gramas ou mais  não ultrapassando em seu valor energético em mais de 550 calorias. Esta é uma refeição grande com poucas calorias, isto satisfaz bastante  e é muito gostoso.

Aviso, não se alimente de nada pelo menos até 15 minutos após a ingestão deste macarrão, pois ele cresce de volume no estomago e aumenta muito a saciedade.

Esta receita e foto pertencem ao autor do blog, não copiar sem sua autorização.

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Receita Macarrrão Konnyaku (Konjac) com molho e almondegas.


Muito bom, quase não se percebe que é outro macarrão.

Ingredientes:

400 Gramas de Macarrão de Konnyaku (Konjac) , fino de preferência claro;
100 Gramas de carne moida sem nenhuma gordura (patinho ou coxão mole);
    1 Lata de molho com poucas calorias (o meu tinha 170 calorias a lata toda);
    1 Colher de café de óleo;
    3 Dentes de alho amassados;
    1 Cebola ralada ou bem picadinha;
    1 Punhado de salsinha picadinha;
    1 pouco de queijo ralado , (pouquinho mesmo, umas 10 gramas);
Como fazer:

01 - Lave bem o macarrão, eu geralmente coloco em um escorredor de macarrão e lavo, isto tira a quimica e o gosto de tempero da embalagem se houver;
02 - Ferva o macarrão em agua durante 30 minutos ou mais, para melhorar sua textura;
03 - Em uma panela coloque o óleo e as cebolas em fogo baixo até ficar transparente;
04 - Pegue a carne moida acrescente sal e 1 dente de alho amassado, misture e faça bolinhas;
05 - Coloque as almondegas na panela com a cebola, acrescente todo o molho, o alho e a salsinha;
06 - Junte um pouco de agua (meio copo) e deixe em fogo baixo até o molho ficar bem consistente e as almondegas bem cozidas (ai esta o segredo),molho aguado não.
07 - Sirva em um prato grande junte o queijo e sirva-se;


Toda esta receita gera uma refeição de  700 gramas ou mais  não ultrapassando em seu valor energético em mais de 550 calorias. Esta é uma refeição grande com poucas calorias, isto satisfaz bastante  e é muito gostoso.

Aviso, não se alimente de nada pelo menos até 15 minutos após a ingestão deste macarrão, pois ele cresce de volume no estomago e aumenta muito a saciedade.

Esta receita e foto pertencem ao autor do blog, não copiar sem sua autorização.

segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Receita de Macarrão Konnyaku (Konjac) frito com atum.



Sabor forte , parecido com o molho teriaky.

Ingredientes:

400 Gramas de Macarrão de Konnyaku (Konjac) , fino de preferência claro;
    4 Colheres de salsa e cebolinha muito bem picadas na proporção que quiser para cada uma;
    1 Colher de sopa de óleo;
    1 Lata de atum;
    3 Colheres de molho de soja (shoyu);
    1 Colher de sopa de alho frito ( já comprei pronto, se quiser você pode fazê-lo);
    1 Colher de sopa de sake (se não tiver pode usar pinga);
    2 Colheres de sopa de vinagre;

Como fazer:

01 - Lave bem o macarrão, eu geralmente coloco em um escorredor de macarrão e lavo, isto tira a química e o gosto de tempero da embalagem se houver;
02 - Ferva o macarrão em agua durante 30 minutos ou mais, para melhorar sua textura e escorra bem;
03 - Se quiser corte com uma faca ou tesoura em pedaços, para melhorar a mastigação;
04 - Em uma frigideira, coloque o atum e o óleo fritando em fogo bem baixo até dourar,
05 - Espere a frigideira começar a caramelizar (aquelas marcas escuras na frigideira) ;
06 - Acrescente o sake , o vinagre o shoyu e a salsa e continuar fritando até reduzir;
07 - Adicione o macarrão na frigideira até ele pegar a cor;
08 - Pode desligar o fogo e servir


Toda esta receita gera uma refeição de  500 gramas ou mais  não ultrapassando em seu valor energético as 400 calorias. Esta é uma refeição com poucas calorias e muito saborosa , se você fosse utilizar o macarrão comum ela teria no mínimo 950 calorias., até porque ele precisa de mais óleo para ser frito,  sem falar no índice de carboidrato.


Aviso, não se alimente de nada pelo menos até 15 minutos após a ingestão deste macarrão, pois ele cresce de volume no estomago e aumenta muito a saciedade.

Sopa de (Konjac,Konnyaku) com carne e bacon (Não gostei)


Boa sopa para quem procura poucos carboidratos, mas não gostei da textura, publiquei pois foi enviado e fiz o teste, mais tarde  alguém pode dar  uma melhorada nela.

Ingredientes:

100 Gramas de Konnyaku  (Konjac), bem lavado , cortado em  cubinhos pequenos;
    4 Colheres de salsinha, alho e cebola bem picadinhos , proporção a gosto;
    2 Ovos;
100 Gramas de carne moida sem gordura;
    1 Cubinho ou saquinho de caldo de legumes;
    1 litro de agua;
    1 Fatia bem fina de bacon defumado (importante ser defumado ele que da o sabor) bem ficadinho.

Como fazer:

01 - Coloque a carne, bacon , agua,  salsinha , cebola e o alho em uma panela e ferva em fogo alto por 10 minutos;
02 - A carne tende a se juntar quando esta moida e em um caldo , voce deve ir separando em pedaços bem pequenos, para se distribuir na sopa;
03 - Adicione o Konnyacu picado, o cubinho de caldo e os ovos e não mexa;
04 - Ferva em fogo alto por 10 minutos;
05 - Esta pronto para servir;


Observações:
Toda esta receita gera uma refeição de  1 litro ou mais ou mais  não ultrapassando em seu valor energético as 500 calorias. Esta é uma refeição que pode ser consumida no almoço e na janta , boa para quem faz o regime dos carbohidratos;
Aviso, não se alimente de nada pelo menos até 15 minutos após a ingestão deste macarrão, pois ele cresce de volume no estomago e aumenta muito a saciedade.

Esta receita e foto pertencem ao autor do blog, não copiar sem sua autorização

quarta-feira, 11 de janeiro de 2012

Macarrão Konnyaku (Konjac) frito com sobrecoxa.



Sabor forte , parecido com o molho teriaky.

Ingredientes:

400 Gramas de Macarrão de Konnyaku (Konjac) , fino de preferência claro;
    4 Colheres de salsa e cebolinha muito bem picadas na proporção que quiser para cada uma;
    1 Colher de sopa de óleo;
    1 Sobrecoxa desossada e sem pele (eu mesmo desossei, sai mais barato);
    3 Colheres de molho de soja (shoyu);
    1 Colher de sopa de alho frito ( já comprei pronto, se quiser você pode fazê-lo);
    1 Colher de sopa de sake (se não tiver pode usar pinga);
    2 Colheres de sopa de vinagre;

Como fazer:

01 - Lave bem o macarrão, eu geralmente coloco em um escorredor de macarrão e lavo, isto tira a química e o gosto de tempero da embalagem se houver;
02 - Ferva o macarrão em agua durante 30 minutos ou mais, para melhorar sua textura e escorra bem;
03 - Se quiser corte com uma faca ou tesoura em pedaços, para melhorar a mastigação;
04 - Em uma frigideira, coloque a sobrecoxa e o óleo fritando em fogo bem baixo até dourar,
05 - Quando a coxa estiver dourada ele deve deixar aquelas marcas escuras na frigideira;
06 - Acrescente o sake , o vinagre o shoyu e a salsa e continuar fritando até reduzir;
07 - Adicione o macarrão na frigideira até ele pegar a cor;
08 - Pode desligar o fogo e servir


Toda esta receita gera uma refeição de  500 gramas ou mais  não ultrapassando em seu valor energético as 450 calorias. Esta é uma refeição com poucas calorias e muito saborosa , se você fosse utilizar o macarrão comum ela teria no mínimo 950 calorias., até porque ele precisa de mais óleo para ser frito,  sem falar no índice de carboidrato.


Aviso, não se alimente de nada pelo menos até 15 minutos após a ingestão deste macarrão, pois ele cresce de volume no estomago e aumenta muito a saciedade.

Esta receita e o filme pertencem ao autor do blog, não copiar sem sua autorização.

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Konnyaku (Konjac) com alho, óleo e pimenta.


Sabor forte e picante, não é para iniciantes.

Ingredientes:

400 Gramas de Macarrão de Konnyaku (Konjac) , fino de preferência claro;
 1/2 Pimenta dedo de moça pequena sem sementes e picadinha;
    1 Colher de sopa de salsa ou cebolinha bem picada;
    1 Colher de sopa de óleo;
    4 Dentes de alho bem picados;
    1 pouco de queijo ralado , (pouquinho mesmo, umas 10 gramas);
Como fazer:

01 - Lave bem o macarrão, eu geralmente coloco em um escorredor de macarrão e lavo, isto tira a quimica e o gosto de tempero da embalagem se houver;
02 - Ferva o macarrão em agua durante 30 minutos ou mais, para melhorar sua textura e escorra bem;
03 - Em uma frigideira, coloque o alho e o óleo fritando até dourar,
04 - Acrescente a piementa e a salsa;
05 - Acrescente o macarrão e frite por uns 2 minutos em fogo alto;
06 - Coloque o macarrão no prato adicione o queijo ralado e sirva-se;


Toda esta receita gera uma refeição de  400 gramas ou mais  não ultrapassando em seu valor energético as 200 calorias. Esta é uma refeição com muito poucas calorias, mas durante o dia uma refeição de sabor forte nesta quantidade é muito satisfatória.


Aviso, não se alimente de nada pelo menos até 15 minutos após a ingestão deste macarrão, pois ele cresce de volume no estomago e aumenta muito a saciedade.

Esta receita e foto pertencem ao autor do blog, não copiar sem sua autorização.